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Bohnen-Brownies

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Die Bohnen gut waschen, die Datteln fein hacken und gemeinsam mit allen weiteren Zutaten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig mixen (darf klebrig sein). Den Teig in eine Backform (ca. 20 x 20 cm) g... mehr
Zutaten
9 Stück
- 1 Dose Kidney-Bohnen (250g Abtropfgewicht)
- 7 Madjool-Datteln (entkernt)
- 3 EL Kakaopulver
- 1 EL Mandelmus
- 1 TL Dattelsirup
- 1 TL Vanille-Pulver
- 1 TL Backpulver
- Nüsse zum Bestreuen
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Die Bohnen gut waschen, die Datteln fein hacken und gemeinsam mit allen weiteren Zutaten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig mixen (darf klebrig sein). Den Teig in eine Backform (ca. 20 x 20 cm) g...
Energiebällchen

Alle Zutaten mixen (Küchenmaschine oder Hochleistungsmixer) bis eine sehr klebrige Masse entsteht. Anschließend ca. 24 Bällchen formen und nach Belieben in Kokosflocken rollen.  Zubereitungsweise: leicht Zeit: 10 Minuten mehr
Zutaten
24 Bällchen
- 200g Mandeln
- 80g Cashews
- 70g grobe Haferflocken
- 10g Datteln
- 1,5 EL Chiasamen
- 100g Trockenobst (z.B. Cranberries oder Sauerkirschen)
- 3 EL Kokosflocken
Zubereitung
Alle Zutaten mixen (Küchenmaschine oder Hochleistungsmixer) bis eine sehr klebrige Masse entsteht. Anschließend ca. 24 Bällchen formen und nach Belieben in Kokosflocken rollen.  Zubereitungsweise: leicht Zeit: 10 Minuten
Schokopudding

Alle Zutaten mixen und mit beliebigen Toppings (z.B. frische Nüsse, Kokosflocken, usw.) bestreuen. Zubereitungsweise: leicht Zeit: 10 Minuten mehr
Zutaten
Für 2 Portionen
- 4 reife Bananen
- 8 EL Back-Kakaopulver
- 4 EL Mandelmus
Zubereitung
Alle Zutaten mixen und mit beliebigen Toppings (z.B. frische Nüsse, Kokosflocken, usw.) bestreuen. Zubereitungsweise: leicht Zeit: 10 Minuten
Süße Rhabarbersuppe

Rhabarber waschen, oben und unten abschneiden und mit einem Messer abziehen. Rhabarber in etwa ein Zentimeter dicke Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und klein schneiden. Traubensaft und Mineralwasser mit dem Agavendicks... mehr
Zutaten
Für 2 Personen
- 2 Stangen Rhabarber
- 200 g Erdbeeren
- 150 ml weißer Traubensaft
- 150 ml natürliches Mineralwasser
- 2 bis 3 EL Agavendicksaft
- 1 Vanilleschote
- 1 Msp. Zimtpulver
Zubereitung
Rhabarber waschen, oben und unten abschneiden und mit einem Messer abziehen. Rhabarber in etwa ein Zentimeter dicke Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und klein schneiden. Traubensaft und Mineralwasser mit dem Agavendicks...

Besonderer Tipp
Obwohl Rhabarber ein Gemüse ist, werden die Stangen wie Obst verwendet.

Nährwerte
Pro Portion: 170 kcal, 2 g Eiweiß, 1 g Fett, 38 g Kohlenhydrate
Banana-Nice-Cream

Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mindestens eine Stunde in die Tiefkühltruhe geben (ich habe immer ein paar Bananen eingefroren).  Die gefrorenen Bananen mit einem Schuss Milch pürieren. Es sollte eine Eis-ähnliche Mas... mehr
Zutaten
Für 2 Portionen
- 4 reife Bananen
- 50 ml Mandelmilch
Zubereitung
Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mindestens eine Stunde in die Tiefkühltruhe geben (ich habe immer ein paar Bananen eingefroren).  Die gefrorenen Bananen mit einem Schuss Milch pürieren. Es sollte eine Eis-ähnliche Mas...

Besonderer Tipp

Nährwerte